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【学校給食】カレーウィンナーピラフ
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【学校給食】カレーウィンナーピラフ-レシピのメイン写真

【学校給食】カレーウィンナーピラフ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

給食で人気のピラフです。低学年でも食べられる辛さになっています。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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【学校給食】カレーウィンナーピラフ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

給食で人気のピラフです。低学年でも食べられる辛さになっています。
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材料

4人分
  • 米 3合
  • ☆玉ねぎ 1/4こ
  • ☆にんじん 1/3本
  • 鶏もも小間肉 60g
  • ウィンナー 60g
  • ☆にんにく 1/4片
  • 塩 小さじ1と1/4
  • こしょう 少々
  • カレー粉 小さじ3/4
  • サラダ油 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    米は洗米し水につけておきます。(夏20分冬40分)

  2. 2

    ☆は皮をむきみじん切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダを入れ、にんにくを炒めて香りが出たら鶏肉とウィンナーを炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらみじん切りにした☆を加え炒めます。塩、こしょう、カレー粉で下味をつけます。

  5. 5

    米の水を切り、オリーブオイルで米をさっと炒めます。
    粗熱をとった米と具材を入れ3合分の水分量で炊飯します。

コツ・ポイント

・米をオリーブオイルで炒めると米粒に油のコーティングができパラッと仕上がります。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2016/11/18 00:00に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

カレー ピラフ にんじん 鶏もも肉 ソーセージ こま肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246906
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