さっぱり春巻
日高っ子 @cook_40126983
揚げたてはもちろん旨し！しっとりしても更に美味し！
このレシピの生い立ち
カロリー低めの春巻です
揚げる時にはねないので安全です！
蓋をフェンシングのように楯がわりにすることもなくなりました
さっぱり春巻
揚げたてはもちろん旨し！しっとりしても更に美味し！
このレシピの生い立ち
カロリー低めの春巻です
揚げる時にはねないので安全です！
蓋をフェンシングのように楯がわりにすることもなくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏肉、人参、 ピーマン、蒲鉾を５センチ位に長さを揃えて切る
②長ねぎも同様に
③生姜、メンマを細切にする - 2
フライパンにサラダ油を入れ火にかける。まず③を入れ炒めて香りをつけ、次に①の材料を入れて炒める
- 3
メンマの袋に残っている汁を調味料代わりに使う！
最後に長ネギを入れオイスターソースをタラッとかけ火を止める - 4
春巻の皮を広げ具を包み、水溶き片栗粉を”糊”代わりにして閉じ、揚げていく
コツ・ポイント
わが家のオリジナルはメンマを使うことです。これで一層中華風の美味しさに出来上がります。
また中身の具は普通はトロッとですが、これは違うので揚げる時にピシャッ、ジャジャッとはねないので安全です？
いただく時にお好みで醤油、洋がらしでどうぞ
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