ひき肉に下味をつけておく。混ぜてね。（お肉の入ってたトレーで十分OKです＾＾）

●豆腐はしっかり目に水切りをする●人参は千切り●しいたけ・生姜はみじん切り●いんげんは小口切りにする

フライパンを熱してごま油（大１）をひき、生姜を入れ香りがたったらひき肉を入れ炒めます。

肉の色が変わったら、人参。しんなりしたらしいたけを炒める。

野菜に火がとおったら、崩しながら豆腐を入れ炒め、温まったらいんげんを入れ炒めます。