きのこ類はフライパンで乾煎りする。

明太子を皮からだす。

大葉をみじん切り。

明太子と大葉をボールで合わせる。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて香るまで火を通す。

水、牛乳、ブイヨンの順にフライパンに入れて煮立たせる。

きのこ類も入れて、きのこを炒めたフライパンに水を入れて沸騰させて、ソースに入れる。

パスタを茹でて、ソースに混ぜる。

明太子入りのボールにパスタを入れて和える。

お皿に盛り付けて刻み海苔をかけて完成。