じゃがいもは皮をむいて5センチくらいの大きさにカット
レンジの後に皮を剥いてもOK。熱いけど手で簡単にむけます。

耐熱ボウルにカットしたじゃがいもを入れ、水50ccくらいを入れてラップをかけ、電子レンジ600ワットで約10分。

串が通るくらいになったらレンジから取り出して、マッシャーでつぶす。マッシャーがない場合はフォークの腹で押しつぶす。

溶いた卵、牛乳、オリーブオイルをマッシュしたじゃがいもに入れて、よく混ぜ合わせる。

塩コショウをお好みで味をみながら入れて、よく混ぜる。全体に滑らかになるまで混ぜる。

電子レンジ600ワットで約3分、チーズが溶けたら出来上がり。

チーズ無しで、❻までの工程のマッシュポテトもクリーミーでとっても美味しいです。パンなどに乗せて食べてもGood!