カレー味のポテト巻き
酒飲みのおとうさんのつまみ
このレシピの生い立ち
新じゃがいもを収穫したので春巻きの皮にカレーコロッケ風
作り方
- 1
じゃがいもは、茹でてつぶしておく。
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- 2
セロリー、人参、豚肉は切る。
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れ良く炒め、カレー粉塩胡椒で味を整える。
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- 4
潰した、ポテトの中に入れて良く混ぜる。
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- 5
水で小麦粉をのばす。
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- 6
春巻きの皮を3等分に切る。
具をのせて三角形に包んで最後に水溶き小麦粉をつける。 -
- 7
フライパンに少しのサラダ油を入れ、きつね色にあげる。
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コツ・ポイント
春巻きの皮にカレー具を包む時に味を見る。
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