カボチャの甘辛炒め
hamamchan @cook_40063356
常備菜なのに、つまみ食いが止まらず常備できない一品です(^^)ごまの風味が効いて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
カボチャが好きでよく常備菜に煮付けをするのですが、少し飽きてきたので、あごだしつゆで炒めてみました(o^^o)
カボチャの甘辛炒め
常備菜なのに、つまみ食いが止まらず常備できない一品です(^^)ごまの風味が効いて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
カボチャが好きでよく常備菜に煮付けをするのですが、少し飽きてきたので、あごだしつゆで炒めてみました(o^^o)
作り方
- 1
カボチャはワタを取り除き、3mm厚で写真のようにカットする。
それをごま油で炒める(中火) -
- 2
少し色が変わり、黄色い部分にスッと爪楊枝が入ったら、弱火にして☆を入れ焦げないように軽く炒める。
- 3
カボチャは黄色い部分が柔らかくなっていれば、皮が多少硬くてもok！少しシャキシャキした歯応えがアクセントに(^^)
- 4
お皿に盛り付けてゴマを振りかければ完成！！
-
コツ・ポイント
簡単にできるのでコツはありませんが、ごま油で炒めると良い香りがするので、サラダ油よりごま油がオススメです(^O^)
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