材料を揃えます。茄子は円盤上にきります。チーズはナチュラルチーズまたは、とろけるチーズなど。

茄子を切れ目を入れて両面焼きます。好みで焼く面に小麦粉を振ってから焼きます。

ひき肉にパプリカを入れ、炒め終わりそうな段階でバカタレを入れて混ぜます。

茄子に炒めたひき肉などを乗せ、チーズをその上にかけて、オーブンで焼きます。チーズが溶けるまで5分くらいかな。