マッシュポテトを作ります。ジャガイモの皮をむきやわらかくなるまで茹で、熱いうちにマヨ、牛乳、塩を加え潰しながら混ぜます。

包み終わりの方を下にしてフライパンで焼き始め、両面よく焼きます。

その間に白のソースをつくります。材料をすべて小皿に入れ混ぜ合わせたら、出来上がり。

フライパンからお肉をとり出し、そこにバルサミコを入れ一煮たちさせます。