大鍋、小鍋にそれぞれ湯を沸かす。

大鍋が湧いたところに冷凍蕎麦を小鍋には麺つゆ、ナンプラーを入れて味を整える。

器に出汁を移し、乾燥パクチーを掛け、そこにほぐした麺を入れ、上からフレッシュパクチーをたっぷり掛けて完成です。