一晩寝かせるチキンカレー！
☆mati☆ @cook_40085263
子供向きの甘口です。辛いのが好きな方は、カレー粉大さじ４入れてみてください。
サラサラだけどこくのあるカレーです。
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんのレシピを参考に、アレンジして作ってみました。
一晩寝かせるチキンカレー！
子供向きの甘口です。辛いのが好きな方は、カレー粉大さじ４入れてみてください。
サラサラだけどこくのあるカレーです。
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんのレシピを参考に、アレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りして、すりおろしニンニクと一緒にバターで炒める。
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- 2
とり肉は唐揚げサイズ位に切り、ビニールでカレー粉をまぶす。ウチは子供が辛いのが苦手なため、カレー粉大さじ1.5位です。
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- 3
油をひき熱したフライパンで、カレー粉をまぶしたとり肉を焼きつける。中は生で大丈夫。
-
- 4
玉ねぎを炒めている鍋にとり肉を入れる。
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- 5
とり肉を焼いたフライパンに水500cc入れ、コンソメを大さじ1入れ沸かす。
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- 6
鍋にコンソメスープを入れ、
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- 7
すりおろしりんごを入れ、
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- 8
やさいジュースを入れる。蓋を開けて中火で30〜40分煮る。
火を止め1晩おく。
-
- 9
一晩寝かせたカレーにジャガイモのすりおろしと、
-
- 10
ココナッツミルクを入れて、15分煮る。
塩で味を整えて… -
- 11
出来上がり！
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コツ・ポイント
煮込むときは蓋を開けて、煮詰める感じで。
とろみはジャガイモでだします。
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