簡単ピーマンの炒め煮

lasta
lasta @cook_40068180

10分で出来る簡単野菜メニュー。おつまみにもご飯のおかずにも！
このレシピの生い立ち
あごだしつゆが当たったので、いつもの味に一工夫してみました。

簡単ピーマンの炒め煮

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10分で出来る簡単野菜メニュー。おつまみにもご飯のおかずにも！
このレシピの生い立ち
あごだしつゆが当たったので、いつもの味に一工夫してみました。
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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. ごま油 小さじ1 1/2
  3. 料理酒 小さじ2
  4. あごだしつゆ 小さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. かつお節 適量
  8. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り細切りにします

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ピーマンを炒めます

  3. 3

    少し水分が出てきたら、塩、料理酒、あごだしつゆ、醤油を加えて少し煮ます

  4. 4

    水分が少なくなったら出来上がり！仕上げにごま油(分量外)、かつお節、炒りごまを加えて香りを引き立てましょう

コツ・ポイント

切って炒めて煮るだけ！
炒め煮の時間を調節してピーマンを好みの硬さに仕上げてください^ ^
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会社員と主婦、一人二役で奮闘中(*^^*)時間ないけど美味しくて自分なりに凝ったもの、やっぱり食べたい☆管理栄養士の知識を活かして簡単ヘルシーで相方さんの胃袋つかめちゃう料理を日々考案中♪( ´▽｀)♡
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