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しらすチャーハン
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しらすチャーハン-レシピのメイン写真

しらすチャーハン

おくゆう☆
おくゆう☆ @cook_40146295

1歳8ヶ月の子どもと一緒に食べれる簡単ご飯♪
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に食べれて、ササッと作れるご飯はないかな～？と、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

大人1人＋子ども1人分
  • ご飯 茶碗１杯半程度
  • 卵 １個
  • しらす お好みで
  • 野菜（好きなものを） お好みで
  • 梅干し １／２粒
  • 醤油 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はみじん切り、梅干しは手で細かくちぎる

  2. 2

    全ての材料をボールに入れて、しっかりと混ぜる
    ※卵かけご飯の要領で、ご飯の塊が無くなり、米一粒一粒に卵をまとわせる

  3. 3

    ごま油を入れ、熱したフライパンに②を入れて炒める
    ※卵が固まるまで少し焼く→混ぜる、焼く→混ぜるを繰り返す

  4. 4

    卵が固まり、パラパラになったら、お皿に盛って完成!!

コツ・ポイント

材料を全部一緒にまぜまぜ→フライパンでジュ～!!で完成☆

野菜は一度火を通したものか、火が通りやすいものがおすすめ
（今回は茹でて冷凍してあった小松菜、長ネギを入れました）

しらす、梅干しの塩気があるので、醤油や塩コショウは少なめでＯＫ

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おくゆう☆
おくゆう☆ @cook_40146295
2013/04/03 04:10に公開

このレシピのキーワード

炒飯 しらす 梅ぼし 卵 ご飯

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