紅大根は皮を剥いてスライスする。
ボウルに入れ、クレイジーソルトを振り揉み込んでおく。

パプリカも切る。
[１]のボウルに入れ、全体を軽く混ぜて１５分程放置する。

[２]を軽くしぼり、出てきた水分を捨てる。

[３]をビニール袋に入れたら、◉を入れて揉み込む。
空気を抜くようにして冷蔵庫で１時間以上置く。

完成ー♡
付け合わせや箸休め、お酒のアテにも。