簡単！蒸し野菜の豆腐クリーム添え
越前市健康21 @cook_40100490
2016ランチバイキング 忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 62kcal タンパク質 3.1g 脂質 2.5g 炭水化物 7.9g カルシウム 41mg 塩分 0.2g
簡単！蒸し野菜の豆腐クリーム添え
2016ランチバイキング 忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 62kcal タンパク質 3.1g 脂質 2.5g 炭水化物 7.9g カルシウム 41mg 塩分 0.2g
作り方
- 1
かぶ、にんじんの皮をむく
- 2
かぼちゃの種をとる
- 3
かぶ、にんじん、かぼちゃを一口大よりやや大きめに切る
- 4
ブロッコリーとしめじを小房に分ける
- 5
蒸し器に3を入れ10分程度蒸す
(電子レンジでもOK) - 6
4を入れて5分蒸す(電子レンジでもOK)
竹串が通れば蒸しあがり - 7
豆腐を一口大に切り、水から茹でる
豆腐が沸騰したらザルにあげ冷やす - 8
豆腐とAの材料をすべてすり鉢に入れ、よくすって豆腐クリームを作る
(ミキサーを使ってもOK) - 9
6を器に盛り、8を添える
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029507
