簡単！蒸し野菜の豆腐クリーム添え
越前市健康21 @cook_40100490
2016ランチバイキング 忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 62kcal タンパク質 3.1g 脂質 2.5g 炭水化物 7.9g カルシウム 41mg 塩分 0.2g
簡単！蒸し野菜の豆腐クリーム添え
2016ランチバイキング 忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです
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1人分栄養価
エネルギー 62kcal タンパク質 3.1g 脂質 2.5g 炭水化物 7.9g カルシウム 41mg 塩分 0.2g
作り方
- 1
かぶ、にんじんの皮をむく
- 2
かぼちゃの種をとる
- 3
かぶ、にんじん、かぼちゃを一口大よりやや大きめに切る
- 4
ブロッコリーとしめじを小房に分ける
- 5
蒸し器に3を入れ10分程度蒸す
(電子レンジでもOK) - 6
4を入れて5分蒸す(電子レンジでもOK)
竹串が通れば蒸しあがり - 7
豆腐を一口大に切り、水から茹でる
豆腐が沸騰したらザルにあげ冷やす - 8
豆腐とAの材料をすべてすり鉢に入れ、よくすって豆腐クリームを作る
(ミキサーを使ってもOK) - 9
6を器に盛り、8を添える
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