じゃがいもがゴロゴロするポテトサラダ♬
しおとこしょう @cook_40037948
あらくつぶしたポテトがゴロゴロ入ったおいしいポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
ポテトがゴロゴロするポテトサラダが食べたくて!
じゃがいもがゴロゴロするポテトサラダ♬
あらくつぶしたポテトがゴロゴロ入ったおいしいポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
ポテトがゴロゴロするポテトサラダが食べたくて!
アプリでひらく作り方
- 1
男爵いもの皮をむきラップをし1個につき2分程串が通るまでレンジにかける．
- 2
銀杏切りにしたにんじんと薄切りにしたたまねぎ，きゅうりをボウルに加える．
- 3
２のボウルにしおを小さじ1を加え野菜を十分揉んで30分くらいおいておく．
- 4
大きめのボウルに加熱した男爵いもと砂糖を加えマッシャーであらく潰す．
- 5
しお，味の素，かたゆで卵を加えて適度につぶし，少しおいて粗熱を取る．
- 6
しっかり水気を絞った３の野菜，ホワイトペッパー，マヨネーズを加え混ぜる．
- 7
ラップをし1時間くらい寝かせ，しお，ホワイトペッパーなどで味を整える．
- 8
白ワインビネガーかおいしい酢を加えて全体をしっかりと混ぜて．皿に盛る．
コツ・ポイント
野菜の水分をしっかりと絞ること，最後に味を整える前に少し寝かせておくこと，男爵いもは加熱しすぎないこと，マヨネーズは少なめにすること，がポイントです．
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