プチトマトは大きさによって2等分～4等分に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

サラダ油大さじ１とニンニクをフライパンに入れ、弱火にかける。フライパンを斜めに傾けニンニクを揚げ焼きして色をつける。

ニンニクは一度取り出し、赤唐辛子、ベーコン→ご飯→トマト→バジルの順に炒めナンプラー、塩こしょうで味を整える。

仕上げにレモン汁をかけて皿に盛り、ニンニクチップを乗せる。