胡瓜と香味野菜の漬物
ますこちゃん！ @cook_40038858
胡瓜の漬物に香りを加えた、さっぱり涼やかな漬物です。
このレシピの生い立ち
いつもの胡瓜の漬物に香りを加えたくて、庭の大葉と茗荷を加えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①胡瓜はヘタをのぞき縦に四等分し、適当な長さに切る。大葉と茗荷は千切りにする。
- 2
②ビニール袋に①と塩・砂糖・ダシの素・酢・醤油を入れ軽くもむ。袋の空気を抜いて口をしばり一時間以上おき味をなじませる。
コツ・ポイント
塩は野菜の量やお好みで加減して下さい。
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