人参サラダ

Name: 人参サラダ
Yield: 人参1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; サラダ油 大さじ１; 塩・こしょう 適宜; 酒 大さじ1/2; 酢 大さじ1と1/2; 粒マスタード 小さじ１～

レンジで簡単に作れる、ニンジンだけのサラダです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの「にんじんツナサラダ」をニンジンのみバージョンで作ってみました。

材料

人参1本分

粒マスタードがポイント。マスタードは好きではなかったのですが、これで食べられるようになりました。
酢と酒はワインビネガー大さじ2杯分の代わりです。ワインビネガーのみ、酢のみ、でもいいと思います。

わべあす @cook_40051165

2010/07/31 14:00に公開

2015年秋よりUターンし、約10年ぶりに実家暮らしとなりました。一人暮らしの時は、簡単にちゃちゃっと作れるものをメインに作ってましたが、実家暮らしで料理の頻度は減りました・・・

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