材料をカットする。ホルモン、キャベツ、長ネギは一口サイズに。玉ねぎはくし切りに。うどんは軽くほぐす。

強火で熱したフライパンに油をひかないでホルモンを焼く。

少し焼けたらキャベツ、玉ねぎ、長ネギを加え炒める。

うどんを加える。ホルモンうどんのたれを下味程度に加えて炒め合わせます。

たれを加えて炒める。全体を混ぜ合わせながら炒める。

もやしを加え、全体に火が通ったら完成！