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簡単まかない☆水菜と豚肉のおこげご飯
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簡単まかない☆水菜と豚肉のおこげご飯-レシピのメイン写真

簡単まかない☆水菜と豚肉のおこげご飯

ももんもんもん!
ももんもんもん! @cook_40135256

簡単まかない飯シリーズ☆フライパン1つ作る簡単ランチ。焼けた豚肉と、シャキシャキ水菜、おこげご飯のコンビが美味しいです!
このレシピの生い立ち
日曜日の簡単ランチに、水菜と豚肉の残りもので作りました♪
生の水菜だけですと、ボリュームの割に、量が食べれない(笑)ので、半分の量をご飯に混ぜて炒めました。
カリカリおこげご飯に、あっさり水菜が良く合います

簡単まかない飯シリーズ☆フライパン1つ作る簡単ランチ。焼けた豚肉と、シャキシャキ水菜、おこげご飯のコンビが美味しいです!
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日曜日の簡単ランチに、水菜と豚肉の残りもので作りました♪
生の水菜だけですと、ボリュームの割に、量が食べれない(笑)ので、半分の量をご飯に混ぜて炒めました。
カリカリおこげご飯に、あっさり水菜が良く合います

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ももんもんもん!
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簡単まかない飯シリーズ☆フライパン1つ作る簡単ランチ。焼けた豚肉と、シャキシャキ水菜、おこげご飯のコンビが美味しいです!
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生の水菜だけですと、ボリュームの割に、量が食べれない(笑)ので、半分の量をご飯に混ぜて炒めました。
カリカリおこげご飯に、あっさり水菜が良く合います

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • 水菜 1/2把
  • ご飯 お茶碗2.5杯
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1強
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、豚肉、塩コショウを入れ、良く焼く。
    お好みでカリカリにしてもOK!

  2. 2

    ご飯を入れ、豚肉からの油を上手く利用しながら、ご飯をほぐし、炒めていく。

  3. 3

    ご飯と豚肉が混ざれば、顆粒和風だしを入れ、味付けをする

  4. 4

    水菜の半量を入れ、全体的に混ぜ、少し炒める。

  5. 5

    濃口しょうゆを全体にかけて、そのまま混ぜずに焼く。
    ご飯の下におこげを作る。

  6. 6

    好きなおこげ具合で火を止め、皿に盛り
    残りの水菜をのせる

コツ・ポイント

油は豚肉からでますので、炒め用にサラダ油は使用していません。フライパンの特徴によっては、油を引いてくださいね。

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ももんもんもん!
ももんもんもん! @cook_40135256
2013/03/31 13:57に公開
大阪生まれの、大阪育ち。旦那は関東人で、現在関東在住。薄味で、素材の味を生かすのが好きです。やさしい味めざします!
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