さつま芋は皮を剥いて適当に一口サイズに切り、水に10分ほど漬けておく。

キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ったら、180度の油でカリッと揚げる。

揚げたさつま芋を、ボウルかバットに入れ、すぐに青海苔と塩をまぶす。
青海苔がなじみにくい場合は少しサラダ油を回し入れる。

出来上がり☆
冷めても美味しく、お弁当のおかずにもgood！