テンペを荒く刻み、塩をまぶしておきます。
小松菜を荒く刻み、しっかり水切りしておく。
ネギも粗みじん。

フライパンにたっぷりめの油（分量外）を温め、1のテンペ投入、しっかり炒めます。

テンペがしっかり炒まったら小松菜投入。
ボリュームが落ち着いたら
ご飯を入れて油ごと、テンペ、小松菜を
ご飯に混ぜ込む。

火力は強火のままで
顆粒のだしをふりかけ更にまぜ
塩で味を整えねぎ投入。
しっかり炒めゴマを散らして完成。