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しろ菜と油揚げの酢みそ和え
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しろ菜と油揚げの酢みそ和え-レシピのメイン写真

しろ菜と油揚げの酢みそ和え

mikikiroom
mikikiroom @cook_40130850

しろ菜は小松菜、ネギやタコでも代用可能です(*^^*)
お箸が止まらない一品です♪
このレシピの生い立ち
しろ菜➕油揚げ
ビタミンKの吸収を高め、ビタミンB2がたんぱく質をエネルギーに変えます。

しろ菜は小松菜、ネギやタコでも代用可能です(*^^*)
お箸が止まらない一品です♪
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しろ菜➕油揚げ
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しろ菜と油揚げの酢みそ和え

mikikiroom
mikikiroom @cook_40130850

しろ菜は小松菜、ネギやタコでも代用可能です(*^^*)
お箸が止まらない一品です♪
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しろ菜➕油揚げ
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しろ菜は小松菜、ネギやタコでも代用可能です(*^^*)
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材料

2人分
  • しろ菜 1束
  • 油揚げ 1枚( 35g )
  • A→白みそ 大さじ1
  • A→お酢 大さじ1.5
  • A→甜菜糖 大さじ1強
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げを油抜きし、フライパンで、カリっとするまで両面焼きます。

    • しろ菜と油揚げの酢みそ和え作り方1写真
  2. 2

    しろ菜をサッと茹でます。

    • しろ菜と油揚げの酢みそ和え作り方2写真
  3. 3

    焼き上がった油揚げ、しろ菜をお好みの大きさに切ります。

    • しろ菜と油揚げの酢みそ和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに調味料Aを混ぜ合わせます。

    • しろ菜と油揚げの酢みそ和え作り方4写真
  5. 5

    工程③を工程④のボウルに入れ混ぜます。

    • しろ菜と油揚げの酢みそ和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛りゴマをふって出来上がり♪

    • しろ菜と油揚げの酢みそ和え作り方6写真
  7. 7

    ちゃちゃちゃんまー様が作って下さいました(*^^*)気に入って下さって嬉しいです♪小松菜、私もやってみます！

    • しろ菜と油揚げの酢みそ和え作り方7写真

コツ・ポイント

油揚げをカリっと焼くのがポイントです(*^^*)油揚げの香ばしさと酢みそがとても合います♪

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mikikiroom
mikikiroom @cook_40130850
2016/10/28 06:57に公開
ナチュラルフードコーディネーターと薬膳マイスターの資格を活かした、健康で美味しいレシピをご提案しています♪
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このレシピのキーワード

しろな ゴマ 油揚げ 白みそ

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