じゃがいもとベーコンは食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは水にさらしておく。

しめじは石突を取りほぐす。
にんにくはみじん切りにする。

熱したフライパンにバターを入れ解けてきたらにんにくを入れる。
にんにくの香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。

ジャガイモ、しめじも入れ塩・こしょうを入れ炒める。
野菜に火が通ったら火を止め粉チーズをふり混ぜたら完成。