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蒸しナスの肉味噌かけ
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蒸しナスの肉味噌かけ-レシピのメイン写真

蒸しナスの肉味噌かけ

M,sKITCHEN
M,sKITCHEN @cook_40042712

肉味噌に少しだけお酢と豆板醤を使っています。さっぱりとしてスパイシー！！
このレシピの生い立ち
茄子大好き。できるだけヘルシーになすをたっくさん食べたい！！

肉味噌に少しだけお酢と豆板醤を使っています。さっぱりとしてスパイシー！！
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茄子大好き。できるだけヘルシーになすをたっくさん食べたい！！

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肉味噌に少しだけお酢と豆板醤を使っています。さっぱりとしてスパイシー！！
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茄子大好き。できるだけヘルシーになすをたっくさん食べたい！！

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材料

２人分
  • 茄子 ４本
  • 豚ミンチ 50ｇ
  • ★味噌 小さじ１杯
  • ★砂糖 小さじ１杯
  • ★豆板醤 お好みで
  • ★酢 小さじ１／２杯
  • 長ネギ 10ｃｍ
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作り方

  1. 1

    ナスは皮をむいてラップでぴっちり包みレンジで４分くらいチンします。なすが透き通ればＯＫ！

  2. 2

    ミンチをフライパンで炒めてみじん切りにした長ネギも加えます。

  3. 3

    ミンチに★の調味料をすべて混ぜます。もさもさしていたら少しだけお酒を入れて伸ばしても・。

  4. 4

    蒸したナスの上に肉味噌をかけてお好みで小ねぎを散らします。

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M,sKITCHEN
M,sKITCHEN @cook_40042712
2010/07/30 14:13に公開
料理大好き主婦です。夫と子供に美味しいものを食べさせてあげたい！！
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このレシピのキーワード

肉味噌 蒸しなす なす 豚ひき肉 味噌 長ネギ

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