洗ったカボチャをラップにくるんで600Wで５分間電子レンジに入れる。
やわらかくなったら適当な大きさに切っておく。

玉ねぎを薄切りにし、ベーコンを短冊状に切る。絹さやは筋をとっておく

鍋でバターを溶かし、小麦粉を加え、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。その後、豆乳を少しずつ加え、塩コショウで味を整える。

バターをひいたフライパンに②を入れ中火で炒める。

①を加えよく混ぜ合わせる

③を入れ焦げないよう注意しながらホワイトソースを具材にからめ合わせる。

バターをぬったお皿に入れ、とろけるチーズをのせる。
オーブントースターで表面に焦げ目が付くまで焼き上げたら出来上がり。