コーン以外をホームベーカリーのケースにに入れ、生地コースで1次発酵まで

ケースから生地を取り出し、水気をよくきったコーンを練りこむ。
生地がベタつくようだったら、打ち粉(分量外)をしても。

四等分にして、丸めベンチタイム15分。

潰してガス抜き、丸め直して表面にコーングリッツをまぶす。クッキングシートに乗せて2次発酵、約50分。

200度のオーブンで10〜15分。