安定の乾物で簡単早い切り干し大根サラダ

Name: 安定の乾物で簡単早い切り干し大根サラダ
Yield: おまかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 好きなだけ; すりごま 適当; マヨネーズ 適当; めんつゆ 少々; きゅうり １本でも２本でも; カニカマ 好きなだけ

ちえらむ @cook_40114556

ポリポリ食感もたべごたえもあるサラダです。そして簡単すぎてごめんちゃい
このレシピの生い立ち
手作りの切り干し大根をいただいたので。煮るよりちよっぱやレシピ。１０年以上作り続けている我が家の一品です。

安定の乾物で簡単早い切り干し大根サラダ

ちえらむ @cook_40114556

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材料

おまかけ

切り干し大根好きなだけ
すりごま適当
マヨネーズ適当
めんつゆ少々
きゅうり１本でも２本でも
カニカマ好きなだけ

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作り方

1
食感残す程度にさっと水の中でもどします。あまり戻すと栄養も抜けるのでさささっとで。
2
その間にきゅうりを細切りにしてカニカマを裂いて、戻した切り干し大根を絞り水気を切りマヨネーズめんつゆすりごまと混ぜる

コツ・ポイント

すりごまが水分吸うからお弁当にも

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つくれぽ

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ちえらむ @cook_40114556

2018/05/02 09:06に公開

調理師&ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ＆食育ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ高校生の娘の母です。安くて早くて旨い、食卓から季節を感じてほしく、家庭の平凡な料理を楽しんでいます。季節で野菜の水分や甘味も変わるのため、感覚で調味してしまうので、適量も多々ありますがお許しくださいませ。お魚も時期や養殖か天然かで脂も違うのでその都度臨機応変になのでやはり適量になったりしてしまいますがいいかげんが良い加減でお願いします♪

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根キュウリカニカマ

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