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枝豆入り黄色にんじんもち☆
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枝豆入り黄色にんじんもち☆-レシピのメイン写真

枝豆入り黄色にんじんもち☆

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

いももちの要領で、にんじんもち!!枝豆を入れて、味付けをバター醤油に!
このレシピの生い立ち
妹からの珍しい野菜の贈り物
「黄色のにんじん」・・この綺麗な色をお料理に活かしてみました。

いももちの要領で、にんじんもち!!枝豆を入れて、味付けをバター醤油に!
このレシピの生い立ち
妹からの珍しい野菜の贈り物
「黄色のにんじん」・・この綺麗な色をお料理に活かしてみました。

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枝豆入り黄色にんじんもち☆

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794

いももちの要領で、にんじんもち!!枝豆を入れて、味付けをバター醤油に!
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「黄色のにんじん」・・この綺麗な色をお料理に活かしてみました。

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材料

2人分(6個)
  • ☆黄色にんじん(または、西洋人参) 2本(小さめ)
  • ☆冷凍枝豆 (剥き身) 50g
  • ☆片栗粉 大さじ 6
  • ☆生クリーム 小さじ 2
  • ☆塩    少々
  • オリーブ油 少々
  • *バター 5g
  • *白だし 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    黄色のにんじんと冷凍枝豆。

    (普通の西洋人参でもOK)

    • 枝豆入り黄色にんじんもち☆作り方1写真
  2. 2

    にんじんは、皮を剝いて摩り下ろす。

    • 枝豆入り黄色にんじんもち☆作り方2写真
  3. 3

    冷凍枝豆は、戻してから薄皮も綺麗にとる。
    ボールに(☆)を全部入れてよく混ぜる。

    • 枝豆入り黄色にんじんもち☆作り方3写真
  4. 4

    6等分に分けて、形作る。

    耳たぶくらいか、少し柔らかいくらい。

    • 枝豆入り黄色にんじんもち☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンに、オリーブ油を入れて弱火でゆっくりと両面を焼く。
    あまり焦げ目がつかいないよにする。
    (黄色を残すように)

    • 枝豆入り黄色にんじんもち☆作り方5写真
  6. 6

    竹串で焼き具合を確認する。
    焼けたら、少し火を強めて(*)を入れて味を絡める。

  7. 7

    いももちは、砂糖と醤油での味付けが多いが・・・・今回バター醤油にしてみた。
    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • 枝豆入り黄色にんじんもち☆作り方7写真

コツ・ポイント

*焼く時に、あまり焦げ目をつけないこと。
*冷凍枝豆は、丁寧に薄皮までとる。
*白だしを使うことで、より簡単に!

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oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
2012/01/12 10:08に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18253241
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