揚げずにヘルシー♪かぼちゃコロッケ
みみぶち @cook_40044501
ヘルシー！美味しい！かぼちゃコロッケ。
黒ゴマの香ばしい衣とかぼちゃの甘さがGOOD★ノンフライで冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの自然な甘さが美味しいコロッケです。
多めに作って、残りは翌日のお弁当のおかずに♪
揚げずにヘルシー♪かぼちゃコロッケ
ヘルシー！美味しい！かぼちゃコロッケ。
黒ゴマの香ばしい衣とかぼちゃの甘さがGOOD★ノンフライで冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの自然な甘さが美味しいコロッケです。
多めに作って、残りは翌日のお弁当のおかずに♪
作り方
- 1
パン粉とサラダ油をよく混ぜ合わせ、フライパンできつね色になるまで火にかける。
-
- 2
１に黒ゴマを加えて、お皿に移し冷ましておく。
-
- 3
かぼちゃを半分に切り、種とわたを取りラップで包む。
電子レンジ（６００W）で３分、裏返して２分半加熱する。 - 4
かぼちゃの黄色い部分をスプーンですくい取り、フォークなどでつぶす。
-
- 5
４に１センチ角に切ったハム、ミックスベジタブル、豆乳を加えて混ぜ、塩コショウをする。
-
- 6
５の形を整え、小麦粉、溶き卵、２のパン粉の順に衣をつける。
- 7
２００度のオーブンで１０分程度焼く。
-
- 8
出来上がり！
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コツ・ポイント
１で作るパン粉がコロッケのほぼ焼き上がりの色になります。
丸いコロコロした形にしてもかわいいですね。
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