さやいんげんは３ｃｍ長さに切り、塩ゆでにし、水にとって水気をきる。

ひよこ豆を缶詰からざるにあげ、水洗いしてから、水気をよくきっておく。

角チーズは0.5㎝角に切る。ゆで卵も同様に。ハムも適当な大きさに切る。
全部を　☆の調味料とあえる。

皿に盛り付け、仕上げに黒コショウ（粒）をひいて味を引き締める。（見た目にもピリッとする程度）