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レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀
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レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀-レシピのメイン写真

レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀

井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

レンジで出来る一品。

夏にはうーんと冷やしてどうぞ❀
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので❀

レンジで出来る一品。

夏にはうーんと冷やしてどうぞ❀
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レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀

井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

レンジで出来る一品。

夏にはうーんと冷やしてどうぞ❀
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材料

2~3人分
  • なす 2本
  • 大根 2㎝ほど
  • 醤油 おおさじ1弱
  • 大葉 2枚
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすの皮に包丁で少し切れ目を入れてから、ラップで1つずつ包み、レンジでチン♪
    500wで3分半程。

    • レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀作り方1写真
  2. 2

    なすが冷めるまでラップをしたまま置いておき、冷めたら包丁で細長く切る。

    • レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀作り方2写真
  3. 3

    大根の皮をむき、おろし金でおろす。

    • レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀作り方3写真
  4. 4

    なすと大根と醤油、砂糖を和え、お皿に盛る。
    余分なつゆは、捨ててもいいです❀

    • レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀作り方4写真
  5. 5

    上に適当に切った大葉を飾る。

    • レンジでチン♪ナスの大根おろし和え❀作り方5写真
  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

なすは、やけど注意!
冷めるまで放置して、余熱で熱を通しましょう★

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井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446
2010/08/05 22:25に公開
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年~北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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このレシピのキーワード

なす 大根 大葉

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