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茄子と玉ねぎのカレー炒め
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茄子と玉ねぎのカレー炒め-レシピのメイン写真

茄子と玉ねぎのカレー炒め

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

お肉なしでも美味しいですが、豚肉を入れるともっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
お肉がなくてもカレー味なら満足できるかも？？？
自家製茄子で、超簡単手抜き料理♪

お肉なしでも美味しいですが、豚肉を入れるともっと美味しいです。
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お肉がなくてもカレー味なら満足できるかも？？？
自家製茄子で、超簡単手抜き料理♪

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茄子と玉ねぎのカレー炒め

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

お肉なしでも美味しいですが、豚肉を入れるともっと美味しいです。
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お肉がなくてもカレー味なら満足できるかも？？？
自家製茄子で、超簡単手抜き料理♪

お肉なしでも美味しいですが、豚肉を入れるともっと美味しいです。
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材料

２人分
  • 茄子 中１本
  • ピーマン ２個
  • 玉ねぎ 中１個
  • 塩こしょう 少々
  • カレー粉 小さじ１
  • しょうゆ 小さじ１
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・茄子・ピーマンは、好みの大きさのくし型に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、切った野菜を入れて炒める。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、調味料で味付けする。

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幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808
2010/08/03 15:16に公開
9人の孫が居る、５9歳のおばあちゃんです。ブログ「娘に伝えたいレシピ☆２」でもレシピの紹介をしています。http://blog..livedoor.jp/rio_u_u_218-one/
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カレー 炒めもの なす ピーマン カレー粉 玉ねぎ

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