道具を用意する

材料を計る

卵白と砂糖を泡立てる

中ボールにうつす

卵黄、水、油、マロンペーストを混ぜる

大ボールにうつし
薄力粉とベーキングパウダーを振るう

メレンゲの1/3をしっかり混ぜる
2/3をヘラでサクッと混ぜる

シフォン型に流し込み180℃50分焼く

焼き上がったら型をひっくり返し冷ます

生クリームと砂糖を泡立てる
生地を塗る
残りのクリームにマロンペーストを混ぜる

モンブランに仕上げる