玉ねぎ・にんにくをみじん切りする。
プチトマトを粗みじん切りにする。

アボカドは種の周りに沿って半分に切り、皮をむいて身を取り出しボールに入れフォーク等で潰しペースト状にする。

潰しながらレモン汁を入れて変色しないようにする。

玉ねぎとにんにくのみじん切り、トマトを入れ少しずつ塩胡椒を入れながら味を調える。
最後にドライハーブを入れて香り付け。