ご飯が進む♪大根の葉っぱの炒めもの
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
ダシダで旨みＵＰ！炒めるだけで簡単です。かぶらの葉っぱでもどうぞ。ご飯のおともにピッタリですよ^^
このレシピの生い立ち
実家でもらってきた大根の葉っぱの部分をダシダで炒めてみたら美味しかったのでアップしました。
ご飯が進む♪大根の葉っぱの炒めもの
ダシダで旨みＵＰ！炒めるだけで簡単です。かぶらの葉っぱでもどうぞ。ご飯のおともにピッタリですよ^^
このレシピの生い立ち
実家でもらってきた大根の葉っぱの部分をダシダで炒めてみたら美味しかったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱの部分は洗って細かく切る。（3ミリ幅程度で、水気はしっかり切っておく）
- 2
ちくわは縦半分に切ってから薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
- 4
しんなりとしてきたら（大根の葉っぱのいい香りがしてきたら）②を加えて炒め合わせる。
- 5
☆を加えて水分がなくなるまでしっかりと強めの中火で炒める。
- 6
かつおパックを振り入れ、混ぜ合わせて完成です。お好みでいりごまを加えても美味しいです。
- 7
味がついていないような色味ですがしっかりついているのでご心配なく…
コツ・ポイント
大根の葉っぱを200g炒めて写真の量より少し多い量が作れます。（器の直径は12cm弱です。目安にしてください）
炒め物は時間が経つと水分が出てきますが、かつおぶしが水分を吸っていい仕事をしてくれます。
つくれぽ
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