さっぱり磯風味☆大根サラダ
まきょび⭐ @cook_40141079
家にあるもので、いつもとひと味違った大根サラダができます。青のりの風味がやみつきになりますよ。
このレシピの生い立ち
大根サラダのバリエーションを増やしたくて、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
さっぱり磯風味☆大根サラダ
家にあるもので、いつもとひと味違った大根サラダができます。青のりの風味がやみつきになりますよ。
このレシピの生い立ち
大根サラダのバリエーションを増やしたくて、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて半分の3cmの長さに切ります。
-
- 2
大根は千切りスライサーですります。今回は極細を使用しましたが、平スライサーですったものを細切りにしてもOKです。
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- 3
【２】をしばらく冷水につけてざるにあげる。両手で水気をギューッと絞ってキッチンペーパーで大まかに水分を拭く。
- 4
桜えびは軽～く乾煎りし、香りをたたせる。(アルミを敷いてトースターでチンが楽です。)
- 5
マヨネーズにポン酢を少しずつ入れてその都度よく混ぜて伸ばす。
- 6
大根にあみえびとえだまめを散らします。食べる直前に青のりを散らしてください。ドレッシングをかけたら完成です。
コツ・ポイント
マヨネーズとポン酢は一度に混ぜると分離するので、混ぜながらマヨネーズに少しずつポン酢を足していってくださいね！トッピングに大葉を加えてもさっぱり美味しいですよ。
青のりは食べる直前にね(*´∀`*)ノ
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