作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れ、木べらで混ぜながら火にかけ、沸騰したらさらに２分くらい煮る。
- 2
グラニュー糖、練りあんを入れ、混ぜながらさらに３分煮る。
- 3
火から下ろしてあら熱を取り、とろみが出るまで混ぜ、型に入れる。
- 4
大体熱が取れたら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やす。
-
コツ・ポイント
※③のとき急激に冷やすと、寒天のダマが出来るので、ゆっくり冷やします。
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