にんにくをお好みの量だけみじん切りに。

にんにくをフライパンで緑野菜（おくら等）といっしょに炒める。
（写真はししとう）

タマゴとご飯を適量入れ、ささっと炒める。
（あらびきコショウがアクセントになります）

仕上げはしょうゆとめんつゆ（お好みで）で味付け。