パッタイペーストで厚揚げ炒め
タイ料理風のピリ辛野菜炒め。
このレシピの生い立ち
市販のパッタイペーストを使って麺無しのパッタイ風の炒め物を作りました。
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市販のパッタイペーストを使って麺無しのパッタイ風の炒め物を作りました。
玉ねぎはスライス。にらは4cmくらいに切る。
厚揚げは厚さを半分に切ってから6〜8等分(12〜16枚)に切る。サラダ油大さじ1を引いたフライパンで白い面から焼く。
別のフライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎを炒める。もやし、にら、焼けた2を加える。Aを加えてサッと炒める。
お好みでレモンを搾る。
業務スーパーのパッタイペーストを使いました。大人の辛さになる分量です。
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