にんじんに豊富に含まれるカロテンは免疫力をアップします。色鮮やかで阿賀野市でも人気の離乳食です。

このレシピの生い立ち
かつてにんじんは、子どもの嫌いな野菜でした。しかし品種改良により、独特な香りが減り、甘みが増したためクセがなく食べやすくなったので、子どもの好きな野菜に近年ランキングされています。昆布だしで煮ると、さらに甘さが増し、おいしく仕上がります。