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豚バラ入りのきんぴらレンコン♪
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豚バラ入りのきんぴらレンコン♪-レシピのメイン写真

豚バラ入りのきんぴらレンコン♪

yucasun77
yucasun77 @cook_40124336

レンコンのシャキシャキ感と甘辛い味付けでごはんが進みます♪♪
このレシピの生い立ち
豚バラが好きなのでレンコンとできんぴらっぽく作れないかなと思って作りました♪
時短で作れるのでごはんのおかずに困った時オススメです☆

レンコンのシャキシャキ感と甘辛い味付けでごはんが進みます♪♪
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豚バラ入りのきんぴらレンコン♪

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yucasun77 @cook_40124336

レンコンのシャキシャキ感と甘辛い味付けでごはんが進みます♪♪
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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り 200g
  • レンコンの水煮 120g
  • きんぴらこんにゃく 100g
  • 粉末だし 10g
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 適量(大さじ1程度)
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作り方

  1. 1

    豚バラを食べやすい大きさにカット、レンコンとこんにゃくを水切りしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、強めの中火(IHなら4)レンコンを炒める。油が全体に回ってしなってきたらOKです。

    • 豚バラ入りのきんぴらレンコン♪作り方2写真
  3. 3

    2にこんにゃくを入れ全体に油が回ったら豚バラを入れ炒める。

  4. 4

    豚バラに火が通ったら、だし・醤油・砂糖を入れ炒める。豚バラとレンコンに調味料が染みたら完成です♪

コツ・ポイント

レンコンは出来るだけ薄いものがいいです。
甘めがいい方は砂糖をプラス小さじ1でもいいです。(辛めの方がいい方は逆にしてください)

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yucasun77
yucasun77 @cook_40124336
2016/10/26 15:14に公開

このレシピのキーワード

きんぴら れんこん こんにゃく 豚バラ薄切り

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