梅シロップ
米粉のおやつ🌾レシピ本有り♬ @cook_40140128
加熱処理しないので梅の香りが活きたシロップが出来ます！完成まで毎日瓶を回すだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
暑い時期に飲みたくなる梅ジュース。梅の旬は短いので夏場も飲めるようシロップを作り置きしています。少し濃いめで作っているので保管場所も少なくて済みます。
梅シロップ
加熱処理しないので梅の香りが活きたシロップが出来ます！完成まで毎日瓶を回すだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
暑い時期に飲みたくなる梅ジュース。梅の旬は短いので夏場も飲めるようシロップを作り置きしています。少し濃いめで作っているので保管場所も少なくて済みます。
アプリでひらく作り方
- 1
梅を洗い、丁寧に水分を拭き取る。保存瓶に氷砂糖、梅、氷砂糖、梅と重ねていく。
- 2
全部の氷砂糖と梅が入ったら、上からりんご酢をかける。瓶を回し梅全体にりんご酢を行き渡らせる。
- 3
毎日朝晩瓶を回し、梅にりんご酢をかけるようにする。少しずつ梅シロップがでてきます。
- 4
3週間もすると梅がシワシワになり、シロップも色づき風味豊かな梅シロップの完成です！
- 5
出来れば梅を取り除き、シロップのみを保存瓶に移し冷蔵庫で保存します。1年は持ちます。
- 6
ジュースとして飲む時は氷や水、炭酸水などでお好みの濃度にして下さい。このままカキ氷のシロップに使っても美味しいです♪
コツ・ポイント
洗った時の水分をきちんと拭き取る事と、毎日瓶を回して梅にりんご酢がかかるようにする事です。
つくれぽ
『子どもと食べたい米粉のおやつ』📕ご予約開始🌾https://amzn.asia/d/f1uBcFj⬆️詳細、ご予約はこちらから📖こちらのレシピ本は全レシピ8大アレルゲン不使用、添加物も不使用です♬粉もプレーン味は米粉のみ。私は菓子工房Sucreと言う屋号で2013年から米粉のおやつ屋やってます！江黒です。インスタsucre_2013子供の食物アレルギーをきっかけに、同じような子達にも食べる楽しみを！と28品目のアレルゲン&添加物も不使用のおやつも製作&販売中^_^クックパッドでは例外として過去に考えていた誰でも簡単に失敗なく作れるように添加物（アルミフリーのベーキングパウダー)を使用したレシピも載せています。工房➕本の他、他社様の商用レシピ考案や添加物に頼らない10割米粉のオンラインスクールも始めています。米粉は自ら考えたもので、参考にした米粉のレシピ等はなく、専門学校で学んだ一般的な製菓理論を元に13年前からの試作を結果から導きだしていったオリジナルレシピです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18256258
