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今日は餃子♡餃子♡餃子♡
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今日は餃子♡餃子♡餃子♡-レシピのメイン写真

今日は餃子♡餃子♡餃子♡

おーさんちの台所
おーさんちの台所 @cook_40099076

昔給食で食べたなぁ〜。カリッカリの揚げ餃子!具の味付けもバッチリですよ!!
どこで買ったの?と言われちゃうかも♡
このレシピの生い立ち
昔給食で食べた揚げ餃子を目指して。いつも皮か具が少し余ったりするのでどちらもぴったり使いきれる分量で調整しました。
皮の袋の裏に書いてある調味料だとなんかボロボロ食感悪いし、あんまりおいしくなーい。家にある調味料を足したらめちゃうま♡

昔給食で食べたなぁ〜。カリッカリの揚げ餃子!具の味付けもバッチリですよ!!
どこで買ったの?と言われちゃうかも♡
このレシピの生い立ち
昔給食で食べた揚げ餃子を目指して。いつも皮か具が少し余ったりするのでどちらもぴったり使いきれる分量で調整しました。
皮の袋の裏に書いてある調味料だとなんかボロボロ食感悪いし、あんまりおいしくなーい。家にある調味料を足したらめちゃうま♡

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今日は餃子♡餃子♡餃子♡

おーさんちの台所
おーさんちの台所 @cook_40099076

昔給食で食べたなぁ〜。カリッカリの揚げ餃子!具の味付けもバッチリですよ!!
どこで買ったの?と言われちゃうかも♡
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昔給食で食べた揚げ餃子を目指して。いつも皮か具が少し余ったりするのでどちらもぴったり使いきれる分量で調整しました。
皮の袋の裏に書いてある調味料だとなんかボロボロ食感悪いし、あんまりおいしくなーい。家にある調味料を足したらめちゃうま♡

昔給食で食べたなぁ〜。カリッカリの揚げ餃子!具の味付けもバッチリですよ!!
どこで買ったの?と言われちゃうかも♡
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昔給食で食べた揚げ餃子を目指して。いつも皮か具が少し余ったりするのでどちらもぴったり使いきれる分量で調整しました。
皮の袋の裏に書いてある調味料だとなんかボロボロ食感悪いし、あんまりおいしくなーい。家にある調味料を足したらめちゃうま♡

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材料

市販の皮50枚分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. キャベツ 8枚
  3. 生姜チューブ 小さじ2
  4. にんにくみじん切り 3個分
  5. オイスターソース 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. ごま油 大さじ1
  8. 塩 小さじ1強
  9. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    すべての材料を入れよく混ぜる

    • 今日は餃子♡餃子♡餃子♡作り方1写真
  2. 2

    皮はしっかり閉じてください!
    しっかり濡らしてしっかり閉じて!油がはねてしまうよ!

  3. 3

    包んだ餃子に片栗粉を少しまぶして170度の油で揚げる

    • 今日は餃子♡餃子♡餃子♡作り方3写真
  4. 4

    普通に焼いても美味しいです

    • 今日は餃子♡餃子♡餃子♡作り方4写真
  5. 5

    食べきれない分は焼く前にくっつかないようにして冷凍しちゃいましょう。

コツ・ポイント

揚げる前に片栗粉をまぶすとカリカリに。
オイスターソースは絶対絶対ぜぇーーったい入れてね!そこがお店の味に近づくポイント!水分バランスがとっても大事なので、キャベツの量がポイントですよ。白菜だとどーなるかまだわかりません……

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おーさんちの台所
おーさんちの台所 @cook_40099076
2015/07/14 05:05に公開
沢山のレポ感謝です!みんな美味しそう♡我が家は中2と年長さんの食べ盛り育ち盛りの男の子2人を育てています。夫は毎日筋トレ中なのでタンパク質やカロリーを気にしながらの献立づくりにも励んでいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535255
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