アボガドは皮を剥いて種を取り、一口大にカットする。

耐熱のグラタン皿にキッチンペーパーに染み込ませたオリーブオイル又はサラダオイルを塗る。

そこへ水を切った豆腐を入れる。

ケチャップ、もしくはトマトソースに、チューブニンニクと粉末パセリを振り、スプーンでよく混ぜる。

4で作ったトマトソースを豆腐に塗り、その上に一口大に切ったアボガドを乗せる。

その上から更にピザ用シュレッドチーズをたっぷりのせ、お好みで粉チーズを振りかける。

トースターで15分（機械によって変わりますが、チーズに焼き色がつくまで）程焼く。