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ワインといえばフォンデュ♪
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ワインといえばフォンデュ♪

くらっぺ♪
くらっぺ♪ @cook_40102778

下ごしらえは茹でるだけ!
簡単だけど 気持ちはハイジになれます
このレシピの生い立ち
寒い日は ワインとフォンデュが相性バッチリ

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材料

4人分
  • ピザ用チーズ 300~400g
  • 小麦粉 大匙2程度
  • 白ワイン 50~100cc
  • パン(硬くなったものでOK) 適宜
  • ブロッコリー 一株
  • じゃがいも 2~3個
  • にんじん 1本
  • ウィンナー 8本
  • えび 8尾
  • ウズラ卵 8個
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー じゃがいも にんじん 等のお好みの野菜を一口サイズに切りゆでておく

  2. 2

    えびは塩少々をまぶし かるく火が通るくらいにゆでる

  3. 3

    パンを一口大に切り軽くトーストする

  4. 4

    鍋にチーズを入れ小麦粉をまぶし 火にかけて ワインを少しずつ加えてのばしていく

  5. 5

    焦げないように木べらで混ぜながら 適度なやわらかさになったら 一口大に切った具材を絡めて食べる

コツ・ポイント

パンはにんにくをこすり付けてからトーストするとよりいっそう美味しいです
フォンデュ鍋がない場合は 土鍋など一回り大きい鍋で湯煎のようにして温めると焦げずに最後まで美味しくいただけます

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くらっぺ♪
くらっぺ♪ @cook_40102778
2012/01/11 07:16に公開
おいしいものを作りたくて、毎日がんばってます♪
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このレシピのキーワード

エビ にんじん じゃがいも ブロッコリー ソーセージ ピザ用チーズ うずらの卵 小麦粉

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