香ばしい～ねぎ焼き餅(o^-')b
☆KEITY☆ @cook_40043580
小口切りした長ネギをお餅に押し付けて焼くだけの、ネギ焼き餅。お醤油の香ばしさがいい感じ～(≧∇≦)ひとりランチにも最適♪
このレシピの生い立ち
実家の母が、昔よく作ってたレシピです。
母のはマヨなしだったけどね。(^▽^;)
香ばしい～ねぎ焼き餅(o^-')b
小口切りした長ネギをお餅に押し付けて焼くだけの、ネギ焼き餅。お醤油の香ばしさがいい感じ～(≧∇≦)ひとりランチにも最適♪
このレシピの生い立ち
実家の母が、昔よく作ってたレシピです。
母のはマヨなしだったけどね。(^▽^;)
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートの上にお餅を乗せたら
、お水をパパッと振りかけ、レンジで1分位チンして柔らかくする。ネギは小口切りにする - 2
油をしき熱したフライパンにお餅を並べて置き、押し伸ばすように焼きながらお餅をひとつにし、焦げ目が付いたら裏面も焼く。
- 3
フライパンの隅でネギを軽く炒めたら中央に寄せ、上からお餅をかぶせて押し焼きに。餅とネギが一体化したら裏返し醤油をたらす
- 4
皿に盛ったら、お好みでマヨネーズ・海苔をかけて完成です。(o^-')b
コツ・ポイント
火加減は、弱めの中火で表面をカリカリっとさせるのがポイント。
お醤油は片面だけにする事でお皿へのくっつきも防げるし、折り畳んでで 手でも食べれるよ♪
マヨネーズは、お好みでかけてもかけなくても、どっちでもOK。（カロリー高いし(^▽^;)
つくれぽ
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