レシピには無塩バターを室温で柔らかくしたものを使う、とありましたが、冷蔵庫から出したての有塩バターでも問題ありませんでした。
牛乳も少量のせいか沸騰させず、冷蔵庫からだしてそのまま使ってもＯＫでした。