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鶏のハツとネギ炒め
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鶏のハツとネギ炒め-レシピのメイン写真

鶏のハツとネギ炒め

ta-mama
ta-mama @cook_109785941

ご飯のおかずにもおつまみにもなるおかず。

ご飯のおかずにもおつまみにもなるおかず。

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材料

  • 鶏のハツ 300g
  • 長ネギ 1本
  • ニラ(なくても良い、今回は冷蔵庫に余っていたので入れました)
  • 炒める時のごま油 適量
  • 漬けダレ
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 塩、胡椒 お好み
  • ニンニク(チューブでOK) お好み
  • しょうが(チューブでOK) お好み
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作り方

  1. 1

    鶏のハツを開き中の血を水で洗い流す

    • 鶏のハツとネギ炒め作り方1写真
  2. 2

    漬けダレを混ぜ合わせ、洗った鶏のハツを2時間くらい漬けておく。

  3. 3

    ネギとニラを切り漬けておいた鶏のハツをごま油で炒める

    • 鶏のハツとネギ炒め作り方3写真
    • 鶏のハツとネギ炒め作り方3写真
  4. 4

    味が薄ければ塩、胡椒などをお好みで足して、鶏のハツに火が通ったら盛り付けて完成。

    • 鶏のハツとネギ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツ入れても美味しいし、冷蔵庫の余った野菜を足したり、調味料の味の濃さはお好みで。鶏のハツは火を入れ過ぎると硬くなってしまうので炒め過ぎないように気を付けて下さい。

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ta-mama
ta-mama @cook_109785941
2026/09/17 07:41に公開
食べ盛りの野球男子✖︎2⚾️子育て中…楽に作れて、安くて、量があって、身体が大きくなるものを😂
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 鶏肉 にんにく 酒 ハツ しょうが 長ネギ

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